作り置き、下ごしらえ(2023年2月27日)
作り置き、下ごしらえ(2023年2月27日)
わかめ
もどして水切りをして保存容器へ。
カットされている湯通し塩蔵わかめなので、下ごしらえがラク。
まいたけ煮
いつもの、白だしをかけて電子レンジで加熱。
ピクルス
今回はきゅうりだけのピクルス。
スライス玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、軽く流水後、水気を絞って保存容器へ。
こんにゃく
ひとつのこんにゃくを三角形とスプーンでちぎったのと2種類にし、アク抜きをしました。
下写真は三角形にしたこんにゃくだけで、おでんに使いました。
おでん
こんにゃくとさつま揚げの簡単おでん。
この後、ゆでたまごもプラス。
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。
