なめたけ風を作り置き(2022-7-21)

なめたけ風

なめたけ風を作り置き

えのきでなめたけ風
半分に切ったえのきを鍋に入れて…
ちなみに私はえのきをサッと洗います。
きのこ類をそのまま使うのがどうしてもイヤなんです(笑)。

えのきでなめたけ風

調味料を加えて煮詰めるだけ。
今回の調味料は、しょう油とみりんを大さじ1ずつくらい、パルスイートを小さじ1くらい、ほんだし少々。

えのきでなめたけ風

保存容器に移して保存。

なめたけ風

えのきの軸
ガーリックバターソースとしょう油少々をかけて、電子レンジで加熱して1品にしました。

えのきの軸

 

最後まで読んでくれてありがとうございます。
ブログランキングに参加しています。応援よろしくお願いします(^^♪。
にほんブログ村 病気ブログ 2型糖尿病へ
にほんブログ村 病気ブログ 2型糖尿病

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはん

HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。