なめたけ風を作り置き(2022-7-21)

2022年7月22日

なめたけ風を作り置き

えのきでなめたけ風
半分に切ったえのきを鍋に入れて…
ちなみに私はえのきをサッと洗います。
きのこ類をそのまま使うのがどうしてもイヤなんです(笑)。

調味料を加えて煮詰めるだけ。
今回の調味料は、しょう油とみりんを大さじ1ずつくらい、パルスイートを小さじ1くらい、ほんだし少々。

保存容器に移して保存。

えのきの軸
ガーリックバターソースとしょう油少々をかけて、電子レンジで加熱して1品にしました。