なめたけ風を作り置き(2022-7-21)

なめたけ風を作り置き
えのきでなめたけ風
半分に切ったえのきを鍋に入れて…
ちなみに私はえのきをサッと洗います。
きのこ類をそのまま使うのがどうしてもイヤなんです(笑)。
調味料を加えて煮詰めるだけ。
今回の調味料は、しょう油とみりんを大さじ1ずつくらい、パルスイートを小さじ1くらい、ほんだし少々。
保存容器に移して保存。
えのきの軸
ガーリックバターソースとしょう油少々をかけて、電子レンジで加熱して1品にしました。
糖尿病で食事制限。HbA1cの数値が落ち着き、今はほぼ制限なしの献立。2023年11月私が関節リウマチを発症。
なめたけ風を作り置き
えのきでなめたけ風
半分に切ったえのきを鍋に入れて…
ちなみに私はえのきをサッと洗います。
きのこ類をそのまま使うのがどうしてもイヤなんです(笑)。
調味料を加えて煮詰めるだけ。
今回の調味料は、しょう油とみりんを大さじ1ずつくらい、パルスイートを小さじ1くらい、ほんだし少々。
保存容器に移して保存。
えのきの軸
ガーリックバターソースとしょう油少々をかけて、電子レンジで加熱して1品にしました。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
スポンサーリンク
Posted by わか
玉ねぎの作り置き、下ごしらえ 酢玉ねぎ スライス玉ねぎを酢とパルスイートで漬け込 ...
作り置き、下ごしらえ(2023年8月16日) ミニトマト へたを取って洗って保存 ...
なめたけを作り置き えのき 大パックのえのき、1袋を3等分にカットしてお鍋に。 ...
作り置き、下ごしらえ(2023年5月17日) ほうれん草 最近ほうれん草の下ごし ...
下ごしらえ(2024年8月10日) まいたけ(冷凍保存) ほぐしてポリ袋に入れて ...
当サイトはプロモーションが含まれています
ディスカッション
コメント一覧
まだ、コメントがありません