なめたけ風を作り置き(2022-7-21)
なめたけ風を作り置き
えのきでなめたけ風
半分に切ったえのきを鍋に入れて…
ちなみに私はえのきをサッと洗います。
きのこ類をそのまま使うのがどうしてもイヤなんです(笑)。
調味料を加えて煮詰めるだけ。
今回の調味料は、しょう油とみりんを大さじ1ずつくらい、パルスイートを小さじ1くらい、ほんだし少々。
保存容器に移して保存。
えのきの軸
ガーリックバターソースとしょう油少々をかけて、電子レンジで加熱して1品にしました。
糖尿病で食事制限。HbA1cの数値が落ち着き、今はほぼ制限なしの献立。2023年11月私が関節リウマチを発症。
なめたけ風を作り置き
えのきでなめたけ風
半分に切ったえのきを鍋に入れて…
ちなみに私はえのきをサッと洗います。
きのこ類をそのまま使うのがどうしてもイヤなんです(笑)。
調味料を加えて煮詰めるだけ。
今回の調味料は、しょう油とみりんを大さじ1ずつくらい、パルスイートを小さじ1くらい、ほんだし少々。
保存容器に移して保存。
えのきの軸
ガーリックバターソースとしょう油少々をかけて、電子レンジで加熱して1品にしました。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
スポンサーリンク
Posted by わか
ゴーヤの下ごしらえ わたをとったゴーヤをスライス 砂糖と塩をかけて少し置き、もみ ...
作り置き、下ごしらえ(2022年1月14日) 菊芋の甘酢醬油漬け なかなか買いに ...
作り置き、下ごしらえ(2022年9月15日) ブロッコリー 電子レンジで加熱し、 ...
作り置き(2023年12月16日) 千切り赤キャベツのピクルス 前日千切りにし過 ...
作り置き、下ごしらえ(2021年10月14日) 少しだけ、朝食前に。 白菜と玉ね ...
当サイトはプロモーションが含まれています
: 関節リウマチの記録
関節リウマチ治療162日目(体調や症状など、自分メモ) ※この記事は、自分自身の ...: 作り置き・下ごしらえ
作り置き、下ごしらえ(2024年4月18日) かぼちゃ煮 かぼちゃが食べたくて買 ...: 我が家の献立
ごはん サバ缶 トマトの酢玉ねぎのせ かぼちゃ煮 梅干 ※ごはんの量は約150g ...: 作り置き・下ごしらえ
作り置き、下ごしらえ(2024年4月17日) 朝はまぁまぁ調子がよかったので、作 ...: 我が家の献立
ごはん たまご 韓国海苔ふりかけ トマトの酢玉ねぎのせ 漬物 ヨーグルト ※ごは ...: 我が家の献立
うどん きんぴらごぼう トマトの酢玉ねぎのせ ※食前にまいたけ(食事の30分前く ...: 1週間の献立
2024年4月8日~4月14日までの1週間の献立のまとめ。 我が家の1週間の献立 ...: 関節リウマチの記録
出先でどうしても階段を使わないといけない場面がある。 ゆっくりでも交互に足が出せ ...: 我が家の献立
ナポリタン 助六寿司 トマトサラダ2種 かまぼこきゅうり 中食で夕食の献立 用事 ...: 作り置き・下ごしらえ
下ごしらえ(2024年4月15日) ミニトマト へたをとって洗って保存容器へ。 ...
ディスカッション
コメント一覧
まだ、コメントがありません