豚肉ロールのチャーシュー風と煮たまご
豚肉ロールのチャーシュー風と煮たまご
生姜焼き用の少し厚めの豚ロースに小麦粉を振り、クルクルッと巻いて焦げ目がつくまで焼き、チャーシュー風の味付で煮ました。
ついでにゆでたまごを煮たまごに。
豚肉200g
しょう油、酒、みりんはそれぞれ20gくらい
パルスイートは小さじ2くらい
水、にんにくチューブ、ネギの青み
炙り豚肉ロールのチャーシュー風
豚肉ロールのチャーシュー風を切って、オーブントースターで焼きました。
トーチバーナーで炙った方がよかったかも。
ちょっと巻きが甘かったな(^^;)。
お昼のつけ麺の具のひとつ。
アップしているレシピの分量について
食材の分量や入れるモノが、その時によって多少違うこともあります。
調味料もおよそのことが多いです(^^;)。
例えば同じおかずでも「前回はみりんを使ったけど今回は使わなかった」「前回はパルスイートを使わなかったけど今回は使った」「前回は大さじ1だったけど今回は小さじ1だった」など、その時の気分で味を変えたりもしているので～。
もし…もし作る場合は好みで加減してください。
味覚は人それぞれですしね(^^)。
