作り置きの煮浸しをリメイク、煮浸しの卵とじ

煮浸しの卵とじ

作り置きの煮浸しをリメイクして、卵とじにしました。

煮浸しはこれ。
何食か煮浸しのまま食べて、残りを卵とじ。

煮浸し

煮浸しの卵とじは、電子レンジで作りました。
残っていた煮浸しを煮汁も全部耐熱ボウルへ。

作り置きの煮浸しをリメイク

たまご1個を加えて混ぜて、軽くラップをして電子レンジで加熱。
600Wで5分ほど加熱しました。

作り置きの煮浸しをリメイク

たまごが固まったら煮浸しの卵とじの完成。
これで二人分です。

作り置きの煮浸しをリメイク

うまく切ってお皿に盛り付けました。

煮浸しの卵とじ

煮浸しもおいしいけれど、卵とじもおいしいー。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。