むかごごはん(2022-10-30)

むかごごはん

土鍋でむかごごはんを炊きました。

前日に下ごしらえをしたむかごを使用。

土鍋でむかごごはん

お米1合半、白だし+水、そして下茹でしておいたむかご。

土鍋でむかごごはん

土鍋でむかごごはん

ごま塩をふりかけていただきました。

土鍋でむかごごはん

初めてむかごごはんを食べたのは、もうずいぶん前に泊まった百楽荘。
その時の味が忘れられなくて、シーズン中1度はむかごを買って食べます。

今シーズンも無事?(笑)むかごごはんが食べられました。

1食分は冷凍保存をしておいたので、数日後にもう1回食べられる~(^^)。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。