むかごごはん(2022-10-30)

2022年10月30日

土鍋でむかごごはんを炊きました。

前日に下ごしらえをしたむかごを使用。

お米1合半、白だし＋水、そして下茹でしておいたむかご。

ごま塩をふりかけていただきました。

初めてむかごごはんを食べたのは、もうずいぶん前に泊まった百楽荘。
その時の味が忘れられなくて、シーズン中1度はむかごを買って食べます。

今シーズンも無事？(笑)むかごごはんが食べられました。

1食分は冷凍保存をしておいたので、数日後にもう1回食べられる～(^^)。