作り置き、下ごしらえ(2023年8月25日)
作り置き、下ごしらえ(2023年8月25日)
レタス
1枚ずつ剥がして洗って、元のレタスの形に戻して保存。
ナスの甘辛炒め
しょう油、みりん、酒、パルスイート、サラダ油、白ごま。
ナスは3本使用。
しょう油、みりん、酒は大さじ1ずつくらいで、パルスイートは小さじ1くらい。
千切りキャベツ
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、流水後に水気を絞って保存容器へ。
千切りキャベツの塩昆布和え
千切りにしたキャベツを塩もみし、水気を絞って塩昆布と和えました。
千切りレタス
レタスの外側の少し硬い部分や剥がしている途中で切れてしまったレタスを千切り。
流水後、水気をきってからキッチンペーパーを敷いたボウルに入れておきました。
ピクルス
きゅうりとピーマンのピクルス。
プリン
ハウスプリンエルでプリンを作っておきました。
ハウスプリンエル
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした(^^)。
