作り置きと下処理(190121)
ひさしぶりに作り置きと下処理のこと。
最近はブログで記録として残していなかったけど、常に何かしら作り置きや下処理はしています。
一度にいろいろな種類を作り置きしておく日もあるけど、食事の片付けが終わったあと、ちょこっと1品2品作っておいたり。
その時々でやり方は違うけど、冷蔵庫のストックを見ながら、時間のある時に作り置きと下処理はしています。
我が家の定番、相変わらずの食材なんですけどね…(;’∀’)。
酢玉ねぎ
スライス玉ねぎを酢とパルスイートで漬けこむだけ。
きゅうりの千切り
スライサー(ベンリナー)で千切り。
きゅうりとわかめの酢の物
ちょこっと1品用に…。
こんにゃくのピリ辛煮
もらったこんにゃくがあったのでひさしぶりにピリ辛煮。
わかめ
乾燥ワカメを戻して絞っておきました。
スライス玉ねぎ
酢玉ねぎを作ったついでに…生のままの玉ねぎをとっておきました。
あっという間に食べきってしまう作り置き、下処理した食材。
