白米ともち米を混ぜて炊く、水加減は？
いろいろな記事で何度もお話している、現在ごはん(米)が食べられない問題(^^;)。
白いごはんに味が付いていても何か混ぜてもダメ。
チャーハンやおじやなどもダメ。
唯一大丈夫なのがもち米、お赤飯。
ただ、お赤飯(もち米)ばかりでは何だか重いし、飽きてしまう感じで。
余談だけど…思ったこと「白ごはんってなんかすごいな、毎日食べても飽きなくて」。
もしかして白米ともち米を混ぜて炊いたら食べられるかも？
ってことで試してみることにしました。
白米ともち米を混ぜて炊く
白米100g、もち米50g、水200cc。
白米ともち米をといでトースターパンで炊飯。
浸水30分後にオーブントースターで炊飯。
炊き上がったごはん、もち米のいい香り。
かき混ぜてひとくち味見をしてみたところ、これならいけるかも？
白米だけで食べて感じていた粉っぽさはあまり感じない。
薬を服用しているせいか？味覚障害(味覚異常)？が出ていて、とにかく今はごはんが粉っぽく感じてまずくて食べられない状態。
少しもち米を混ぜて炊けば何とか食べられそうなので、しばらくこれでやってみようかな？と。
参考までに、我が家の水加減の計算方法を記述
(比較的やわらかめのごはんが炊ける水加減)
▼基本の水加減(我が家の場合)
白米150g(1合)×1.4＝210cc
もち米150g(1合)×1.2＝180cc
▼今回は白米ともち米を合わせて1合分で、水は200cc
白米100g×1.4＝140cc
もち米50g×1.2＝60cc
トースターパン
トースターパンは、オーブントースターで調理ができる便利なキッチン雑貨。
