目玉焼き丼の献立(2024年6月30日の朝ごはん)

目玉焼き丼
ほうれん草のごま和え
トマトの酢玉ねぎのせ
こんにゃくとごぼうの炒め煮
漬物
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
目玉焼き丼の献立
目玉焼きを焼いてごはんの上にのせて目玉焼き丼で朝ごはん。
ごはんにはだししょう油がかかっています。
朝食前に作ったこんにゃくとごぼうの炒め煮は、まだ味がなじんでいなかったけど、ひさしぶりでおいしかったな。
今はなかなか作れないので(T_T)
目玉焼き丼

(2024年6月30日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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