ミートボールの献立(2025年9月10日の朝ごはん)|もやし添えでさっぱり、酢玉ねぎ&味のりで朝のリズムを整える

ごはん
ミートボール、もやし添え
トマトの酢玉ねぎのせ
漬物
味のり
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
ミートボールの献立
今回の朝ごはんは、イシイのミートボール(1/2袋)をメインにした、手軽でほっとする献立。
下ごしらえ済みのもやしを添えて、さっぱり感と食感をプラスしました。
副菜には、トマトの酢玉ねぎのせ・漬物・味のりを添えて、酸味やミネラルをバランスよく取り入れた構成に。
酢玉ねぎは、血糖値対策として毎朝続けている定番の一品です(^^)
ミートボール、もやし添え
イシイのミートボールを温めて、もやしを添えてさっぱりと。
甘めのソースともやしのシャキシャキ感がよく合います。

トマトの酢玉ねぎのせ
酢玉ねぎは血糖値対策として毎朝の習慣。
トマトにのせて、彩りと酸味をプラス。
味のり
白ごはんとの組み合わせで、朝の定番に。
(2025年9月10日の朝ごはん)

●総カロリー:約416kcal
●糖質量:約69g
(総カロリーと糖質量は、Microsoft Copilotでおおよその目安を算出)
※ミートボールでたんぱく質と甘みをしっかり補給
※もやしと酢玉ねぎで食物繊維とさっぱり感をプラス
※味のりと漬物でミネラルと発酵食品を取り入れた、軽やかな朝ごはん
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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