鮭ハラミの献立(2025年9月9日の夜ごはん)｜皮パリッと香ばしく、冷凍ストック＆残り物で手軽に

2025年9月13日

お赤飯
鮭ハラミ
塩もみきゅうり
ツナきゅうり
もずく酢
漬物
梨

鮭ハラミの献立
今回の夕食は、冷凍保存しておいたお赤飯(150g)を使って、鮭ハラミをメインにした和の献立でした。
ハラミは皮をパリパリに焼いて、香ばしさと脂の旨みがしっかり感じられる一品に。
副菜には、乱切りきゅうりの塩もみ＋白ごま、昼のサンドの残りを活用したツナきゅうり、市販のもずく酢、漬物を添えて、さっぱりとした味わいと食感をバランスよく取り入れました。
食後には、梨1/2個分をカットして、みずみずしい甘さで締めくくり。
冷凍ストックや残り物をうまく使って、手軽だけど満足感のある夕食になりました(^^)

お赤飯(冷凍150g)
冷凍保存しておいたお赤飯を温めて…

鮭ハラミ(皮パリ焼き)
皮をパリッと焼いた鮭ハラミは、香ばしさと脂の旨みがしっかり。
ごはんとの相性も抜群で、メインにピッタリ。

塩もみきゅうり＋白ごま
乱切りにしたきゅうりを塩もみして、白ごまをふっただけのシンプル副菜。
シャキッとした食感とごまの香ばしさがちょうどいい。

ツナきゅうり(昼の残り)
昼のサンドに使ったツナきゅうりを少しだけ副菜に。
無駄なく使えて、味のつながりも◎。

もずく酢(市販品)
市販のもずく酢で、さっぱりとした酸味と食物繊維をプラス。
箸休めにもピッタリ。

梨(1/2個分)
みずみずしい甘さで、食後にちょうどいいデザート(^^)

(2025年9月9日の夜ごはん)

栄養バランスのポイント(およそ)
●総カロリー：約528kcal
●糖質量：約72.6g
(総カロリーと糖質量は、Microsoft Copilotでおおよその目安を算出)
※鮭ハラミでたんぱく質と脂質をしっかり補給
※塩もみきゅうり・もずく酢・漬物で食物繊維と発酵食品をバランスよく
※梨で自然な甘みと水分をプラスした、やさしい夕食