【手軽にまとめた夜ごはん】麻婆春雨の献立(2026年2月6日の夜ごはん)

この日の夜ごはんは、市販の素を使って作った麻婆春雨がメイン。
春雨に味がよくしみて、ごはんが進む一皿です。
副菜にはアイスプラントに赤玉ねぎのスライスをのせ、食べる直前にドレッシングをかけたサラダ、昆布豆(市販チルド)、キムチを添えて、みかんでさっぱり締めました。
全体的に無理なく整えた、気楽な夜ごはんです。
[献立]
ごはん
麻婆春雨
アイスプラントのサラダ(赤玉ねぎのスライスのせ)
昆布豆(市販チルド)
キムチ
みかん
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約250kcal、糖質:約55g
麻婆春雨
市販の素を使って作ったもの。
春雨に味がしっかりしみて、ごはんに合うメイン料理。

アイスプラントのサラダ
アイスプラントに赤玉ねぎのスライスをのせ、食べる直前にドレッシング。
シャキッとした食感で、麻婆春雨の合間にちょうど良い。
昆布豆(市販チルド)
市販のチルドタイプを添えて、手軽にもう一品。
キムチ
少量添えて、味のアクセントに。
みかん
食後のフルーツとして。
さっぱりしていて口直しにもなる。
(2026年2月6日の夜ごはん)

※麻婆春雨でたんぱく質と炭水化物を補給
※サラダや昆布豆で野菜と食物繊維をプラス
※みかんでビタミンCを追加
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー:約837kcal
※糖質量:約141g
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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