【とろっとやさしい朝】とろろごはんの献立(2026年4月18日の朝ごはん)
(2026年4月18日の朝ごはん)
とろろをごはんにかけた、とろろごはんの朝ごはん。
たまごとスナップエンドウのソテー、たけのこ煮、トマトの酢玉ねぎのせも添えて、やさしい味わいでまとめた献立でした。
前日は調子がよかったので少し遠出をして、出先でかなり歩きました。
さらに、たけのこを手に入れたので帰宅後に下ごしらえも行い、その結果、夜寝る頃には足と手が痛くなり、ロキソニンと湿布(ロキソプロフェンNaテープ)で対処。
こうなることはわかっていたとはいえ、関節リウマチでなければ何でもない行動なのにな…と感じました(-_-;)
朝の寝起きは、布団から立ち上がる時に踏み台に腕をのせて足で踏ん張って立ち上がり、歩き出しは少し足が安定しないため杖を使ってリビングへ移動。
足や手の痛みは前夜ほどではありませんでしたが、右手は関節が腫れている感じ。
グーパーをするとかなり違和感があり、中指に特に違和感と少し痛み。
足はいつもの朝より膝から下が重い感じがあり、動かし方によっては痛みが出るものの、昨夜よりはだいぶマシな状態でした。
[献立]
とろろごはん
たまごとスナップエンドウのソテー
たけのこ煮
トマトの酢玉ねぎのせ
※ごはんの量は約150gで、カロリー：約250kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
とろろごはん
とろろをごはんにかけた一品。
やさしい味で食べやすい。
たまごとスナップエンドウのソテー
たまごとスナップエンドウを軽くソテーしたもの。
ソテーというか、電子レンジ加熱したものなんですけどね(^^;)
彩りもよく、朝にちょうどいい。
たけのこ煮
下ごしらえしたたけのこを煮た一品。
春らしい味わい。
トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けている一品。
(2026年4月18日の朝ごはん)
※とろろとたまごでたんぱく質とミネラルを補給
※ごはんで朝のエネルギーを確保
※スナップエンドウ・たけのこ・トマトでビタミン・食物繊維をプラス
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー：約480kcal
※糖質量：約75g
