たけのことあぶら菜のバター炒めの献立(2023年4月21日の朝ごはん)

ごはん
たけのことあぶら菜のバター炒め
大根葉のふりかけ
トマトの酢玉ねぎのせ
ピクルス
昆布豆
たけのこ煮
味噌汁(前日の残りにもずくをプラス)
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
たけのことあぶら菜のバター炒めの献立
下ごしらえ(あく抜き)をしておいたたけのこが少し残っていたので、あぶら菜(冷凍保存)とともにバター炒めにしました。
仕上げに燻製しょう油を少々。
たけのこを焦がすとおいしいですね(^^)。
たけのことあぶら菜のバター炒め
(2023年4月21日の朝ごはん)

すべて食べきってしまったー。
また食べたいけど、農産物直売所に買いに行ける日があるか微妙。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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