焼さばの献立(2019年7月21日の朝ごはん)
焼さばの献立です。
ごはん(雑穀米入り)
焼さば
中華風くらげときゅうりの和え物
トマトの酢玉ねぎのせ
つるむらさきのピーナツ和え
卯の花(冷凍保存しておいたもの)
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
つるむらさきのピーナツ和え
農産物直売所で、はじめてつるむらさきを買って食べてみることに…。
ボイルして、ピーナツ和え。
つるむらさきの栄養のことを調べてみました。
つるむらさきは、ビタミン・ミネラル類が豊富。
ビタミンCやβカロテン、カルシウム、鉄などが含まれています。
また、食物繊維もたっぷり。
(2019年7月21日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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