ハムエッグの献立(2026年5月9日の朝ごはん)

(2026年5月9日の朝ごはん)
ごはんにごま塩をふり、ハムエッグをメインにした朝ごはん。
昆布豆(市販)、トマトの酢玉ねぎのせ、梅干を添えた献立。
ハムエッグは、オーブントースタープレートを使い、オーブントースターで焼いたもの。
足や膝の痛みは少なめで、布団から立ち上がる時もリビングへの移動も痛みは少しだけ。
歩き始めもスムーズで、全体的に動きやすい状態。
手は手の甲から手首にかけて重いものが乗っているような感覚が少しあり、右手中指の違和感は続いている。
それでも身体全体は比較的スッキリしている朝。
[献立]
ごはん+ごま塩
ハムエッグ
昆布豆(市販)
トマトの酢玉ねぎのせ
梅干
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約250kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
ハムエッグ
オーブントースタープレートを使い、オーブントースターで焼いたもの。
手軽に作れて、ごはんに合う定番のおかず。

オーブントースタープレート

昆布豆(市販)
市販の昆布豆を添えたもの。
甘めの味付けで食べやすい。
トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けているもの。
梅干
酸味でごはんが進む定番のお供。
(2026年5月9日の朝ごはん)

※ハムエッグでたんぱく質を補給
※昆布豆とトマトでビタミン・食物繊維をプラス
※ごま塩ごはんでエネルギーをしっかり確保
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー:約550kcal
※糖質量:約75g
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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