土鍋ごはんとナス炒めの献立(2022年1月7日の朝ごはん)

土鍋ごはんとナス炒めの献立

土鍋ごはん
味噌汁
焼いも
ナス炒め
ブロッコリー
あみの佃煮
トマトの酢玉ねぎのせ
菊芋の甘酢醬油漬け
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

土鍋ごはんとナス炒めの献立
土鍋ごはんを炊きました。
炊飯器を酵素玄米(寝かせ玄米)で使っているので、土鍋を使って炊飯です。
我が家の土鍋は途中の火加減が不要で、沸騰したら火を止めて蒸らすだけなので簡単です。

土鍋ごはん、味噌汁
土鍋ごはんって、ホントおいしいです!
お味噌汁は、冷凍庫の野菜(ごぼう、人参)に大根をプラスして作りました。
ひさしぶりのタニタ食堂のお味噌で作ったお味噌汁です。

土鍋ごはん、味噌汁

焼いも、ナス炒め、ブロッコリー
ナス炒めは少量のサラダ油で蒸し焼きにして、しょう油で味を付けただけ。

焼いも、ナス炒め、ブロッコリー

あみの佃煮、トマトの酢玉ねぎのせ、菊芋の甘酢醬油漬け

あみの佃煮、トマトの酢玉ねぎのせ、菊芋の甘酢醬油漬け

(2022年1月7日の朝ごはん)

土鍋ごはん

2合炊きの土鍋。

土鍋ごはん

蒸らしが終わって蓋を開け…おいしそう~。

土鍋ごはん

土鍋ごはん

カニ穴ができています。

土鍋ごはん

おかずなしのごはんだけでも私は食べられるー(笑)。
そのくらいおいしいんです(^^)。

土鍋ごはん

 

最後まで読んでくれてありがとうございます。
ブログランキングに参加しています。応援よろしくお願いします(^^♪。
にほんブログ村 病気ブログ 2型糖尿病へ
にほんブログ村 病気ブログ 2型糖尿病

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはん

HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。