お雑煮の献立(2026年10月18日の朝ごはん)

2026年10月23日

(2026年10月18日の朝ごはん)

白菜・大根・人参・長ネギが入ったやさしい味の汁で作ったお雑煮がメインの朝ごはん。
お餅は魚焼きグリルでしっかり焼き、香ばしい焦げ目がついてとてもおいしい仕上がり。
副菜にトマトの酢玉ねぎのせ、ブロッコリーと玉ねぎのサラダを添えた、身体がふっと整う献立。

2026年10月18日、関節リウマチ治療1074日目｜前日の体調記録

[献立]
お雑煮
トマトの酢玉ねぎのせ
ブロッコリーと玉ねぎのサラダ
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

お雑煮
白菜・大根・人参・長ネギを煮たやさしい味の汁に、魚焼きグリルで焼いたお餅を入れたもの。
しっかり焼いたお餅の香ばしさが汁に広がり、朝でもすっと食べられる一杯。
野菜の甘みが出ていて、身体が温まるやさしい主食。

トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けている副菜。

ブロッコリーと玉ねぎのサラダ
ブロッコリーと玉ねぎのみじんに、マヨネーズ(カロリーオフ)とこしょうで味付けしたサラダ。

(2026年10月18日の朝ごはん)

栄養バランスのポイント(およそ)
※お雑煮で炭水化物・水分・野菜をしっかり補給
※ブロッコリー・玉ねぎ・トマトでビタミンと食物繊維を追加
※マヨネーズで少し脂質をプラス
※焼いたお餅で満足感アップ
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー：約580kcal
※糖質量：約75g