鮭のちゃんちゃん焼きの献立(2024年4月22日の朝ごはん)

ごはん
鮭のちゃんちゃん焼き
ごま豆腐
トマトの酢玉ねぎのせ
梅干
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
鮭のちゃんちゃん焼きの献立
調子のいい時は朝でも作る!
そう決めたので、鮭のちゃんちゃん焼きで朝ごはんです。
以前もお話しましたが、我が家は朝から何でも食べられるので、調子がよければこってりおかずでも何でも作る~(笑)
鮭のちゃんちゃん焼き
骨取りの鮭、下ごしらえ済みの千切りキャベツ、人参の千切り(冷凍保存)、玉ねぎ(冷凍保存)。
味噌、みりん、酒、パルスイート、バターが調味料。
ホイルに包んでオーブントースターで焼きました。
ごま豆腐
ごま豆腐に韓国海苔ふりかけと小葱、しょう油少々。
(2024年4月22日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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