豚ロースの酒粕味噌漬け(2023-1-25)

この前焼いた「豚ロースの酒粕味噌漬け」がやわらかくておいしかったので、また酒粕味噌を作って漬け込んでおきました。
酒粕味噌
酒粕100g、味噌75g、みりん25g、酒25g、パルスイート小さじ1
豚ロースの酒粕味噌漬け
とりあえず冷凍庫へ。
酒粕味噌
残りの酒粕味噌で、またイカでも漬け込む予定。
それから鶏肉も~。
糖尿病で食事制限。HbA1cの数値が落ち着き、今はほぼ制限なしの献立。2023年11月私が関節リウマチを発症。
この前焼いた「豚ロースの酒粕味噌漬け」がやわらかくておいしかったので、また酒粕味噌を作って漬け込んでおきました。
酒粕味噌
酒粕100g、味噌75g、みりん25g、酒25g、パルスイート小さじ1
豚ロースの酒粕味噌漬け
とりあえず冷凍庫へ。
酒粕味噌
残りの酒粕味噌で、またイカでも漬け込む予定。
それから鶏肉も~。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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Posted by わか
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