ナスと鶏ひき肉の炒め物の献立(2025年7月14日の朝ごはん)

ごはん
ナスと鶏ひき肉の炒め物
トマトの酢玉ねぎのせ
マカロニサラダ
梅干
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
ナスと鶏ひき肉の炒め物の献立
ナスと鶏ひき肉の炒め物で朝ごはんです。
もう少し水分があって、とろみをつけたほうがおいしそうだったなー
冷凍保存のナスを半解凍し、乱切りにして炒めて、加熱冷凍の鶏ひき肉を加えて甘辛く味をつけただけ。
ナスは丸のまま冷凍保存をしておいたんだけど、やっぱりカットしてから冷凍保存のほうが使いやすいですね(^^;)
副菜は、トマトの酢玉ねぎのせ、マカロニサラダなど。
ナスと鶏ひき肉の炒め物

(2025年7月14日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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