賞味期限間近の牛乳でカッテージチーズ

手作りカッテージチーズ

賞味期限間近の牛乳でカッテージチーズを作りました。
これで処分しなくて済みました~(^^)。

牛乳(約)350g、酢(約)20g、塩

※牛乳100mlは、約103g

牛乳

牛乳+酢
私は牛乳の中に酢を入れてそのまま火にかけてしまいます。
分離したらザルにあげます。

牛乳+酢

ザルで水切り

手作りカッテージチーズ

塩を少々加えて手作りカッテージチーズの完成

手作りカッテージチーズ

冷やして、マヨネーズ(カロリーオフ)とガーリックパウダーで味を調えて、ブロッコリーサラダにしようかな?

 

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我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。