さつまいも(紅まさり)で干し芋風
初めて買ってみた紅まさりというさつまいも。
おいしいですよって、お店の方に言われて買ってみました。
いつもさつまいもは焼いもにして食べるので、この紅まさりも焼いもにしてみたけど。
あっさりとした？甘味は我が家の好みではなかったー。
いつもより多めに買ってきてしまったさつまいも。
どうしよう…焼いもではない、甘煮とかさつまいもごはんとか作るかな？？
そうだ！前からやってみたかった「干し芋風」をこの紅まさりで作ってみよう！
ってことで作ってみることにしました。
さつまいも(紅まさり)
洗って圧力鍋で10分ほど煮ます。
圧力鍋のおもりが下がったらお鍋から出して粗熱をとってから皮を剥きました。
斜めにスライスして、オーブントースター120度で途中裏返して1時間ほど焼きました。
さつまいも(紅まさり)で干し芋風の完成？
わかっていたけど、あっさりとした甘みのさつまいもなので、干し芋風にしてもやっぱり甘味は薄かった(笑)。
まずくはないんだけどねー。
あくまでも 干し芋風 なので(笑)。
そう言えば昔、母が干し芋を作っていたな。
今回私が作った干し芋風ではなく、ちゃんと干した干し芋。
おいしかったな。
