焼鮭メインの献立(2018年7月23日の朝ごはん)

焼鮭メインの献立です。
ごはん、焼鮭、もやしときゅうりのナムル、カニカマときゅうりの辛子マヨ和え、トマトの酢玉ねぎのせ、こんにゃくのピリ辛煮、味噌汁(赤だし、いんげんと玉ねぎ)
焼鮭は焼いただけ。
もやしときゅうりのナムルは作り置き。
カニカマときゅうりの辛子マヨ和えは和えただけ。
トマトの酢玉ねぎのせはいつものやつ。
こんにゃくのピリ辛煮は作り置き。
味噌汁(赤だし、いんげんと玉ねぎ)、ボイルしたいんげんがちょっと固めだったので、お味噌汁で消費しました。
主人の好きな赤だしのお味噌汁です。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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