サバのみりん干し(オクラ添え)メインの献立(2018年8月17日の朝ごはん)

サバのみりん干し(オクラ添え)メインの献立です。
ごはん、サバのみりん干し(オクラ添え)、モロヘイヤのおかか和え、ナスの中華風、スライスきゅうりのチーズマヨかけ、トマトの酢玉ねぎのせ
サバのみりん干し(オクラ添え)。
サバは脂質の多い魚。
さらに干物で塩分も高く、しかもみりん干し…(;’∀’)。
小さめの半身だけど、1枚ではカロリーオーバーですねぇ。
モロヘイヤのおかか和え。
細かく切ってからボイルし、白だしとおかかで和えました。
ナスの中華風(作り置き)。
スライスきゅうりのチーズマヨかけ。
きゅうりをピーラーで薄く、長くし、粉チーズとマヨネーズ(カロリーオフ)をかけただけ。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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