カレーの献立(2021年11月2日の昼ごはん)

カレー
らっきょう
大根の金平
キウイ(赤肉)(レインボーレッドキウイ)
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
カレーの献立
しばらく前から普通のカレーが食べたくて、やっと作ることができました~。
バーモントカレーの中辛で、じゃがいもなしでお肉は豚肉。
にんにくをプラスする以外は何も加えず、水加減もパッケージに書かれている分量。
ひさしぶりでおいしかったな。
カレー
ごはん(黒米入り)を小鉢に入れてパカッとお皿にのせ、カレールゥ。
ゆでたまご、温キャベツ、ほうれん草を添えて。
らっきょう、大根の金平
めずらしくらっきょうが冷蔵庫にあったので。
別にカレーを意識して買い置きをしていたわけではなく、偶然。
キウイ(赤肉)(レインボーレッドキウイ)
珍しい?赤肉のキウイ(レインボーレッドキウイ)。
農産物直売所で見つけました。
これ、本当に甘い!おいしい!
ただ、キウイの中心部分が硬かった。
そう言えば、去年ネットショップで注文して母たちに送ったんだよなー。
その後我が家でも食べてみたくて、お店(スーパー)で探したけど、どこにも売っていなくて食べられなかったの。
今年は偶然農産物直売所で見つけて初めて食べられた~。
(2021年11月2日の昼ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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