明太子の献立(2025年6月24日の朝ごはん)

ごはん
明太子
和え物(もやし、きゅうり)
トマトの酢玉ねぎのせ
味のり
味噌汁(油揚げ、小葱、わかめ)
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
明太子の献立
マヨネーズ(カロリーオフ)を添えた明太子メインの朝ごはんでした。
下ごしらえ済みのもやしときゅうりで和え物。
前日の焼油揚げが少し残っていたので、それを使ってお味噌汁。
小葱とわかめを加えました。
明太子、和え物、トマトの酢玉ねぎのせ

(2025年6月24日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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