焼きチーズカレーコロッケ風メインの献立(2018年9月18日の昼ごはん)

2018年9月28日

焼きチーズカレーコロッケ風メインの献立です。

ごはん(ふりかけ)、焼きチーズカレーコロッケ風、ナスの甘酢醤油漬け、オクラめかぶ、野菜サラダ、味噌汁(モロヘイヤ)

焼きチーズカレーコロッケ風
コロッケの中身を作る要領で、カレー味で。
電子レンジで加熱してつぶしたじゃがいもと、炒めた玉ねぎのみじん切りとひき肉を混ぜます。
塩コショウ、コンソメ、カレーパウダーを入れて味を調えます。
耐熱皿に入れて、とろけるチーズをのせてオーブントースターで加熱して、焼きチーズカレーコロッケ風の出来上がり。
パン粉のないカレーコロッケ…おいしいです(^^♪。

ナスの甘酢醤油漬け
いつもの作り置き。

オクラめかぶ

野菜サラダ
レタス、きゅうり、人参、わかめ。

日々ブログにアップしている我が家の献立には、タイムラグがあります。1週間から10日くらい？ずれているかな…(;’∀’)。