さばの照り焼きメインの献立|黒米

さばの照り焼きメインの献立です。
ごはん(黒米入り)
さばの照り焼き
トマトの酢玉ねぎのせ
野菜サラダ(レタス、スライス玉ねぎ、きゅうり、わかめ、水煮大豆、ブロッコリー)
しょうが漬け
味噌汁(赤だし、豆腐、あさつき)
※食前にまいたけ煮(食事の30分前くらい)
(2019年3月7日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。
黒米
我が家ではその時の気分によって雑穀米、黒米、赤米を入れてごはんを炊いています。
黒米にはアントシアニンが含まれている。その他に黒米の栄養は、白米と比較してもビタミンB1・ビタミンB2を始めとしナイアシン・鉄・カルシウム・亜鉛といった非常に高い栄養成分が含まれている。
黒米を入れて炊いたごはん…
もちもちしてとてもおいしいですー。
見た目、お赤飯みたいでしょ?
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黒米はこのお店で購入することが多いです。
届くまでにちょっと時間はかかるけど、気長に待ってます。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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