照り焼きチキンの献立(2019年4月22日の昼ごはん)

照り焼きチキンの献立です。
ごはん(雑穀米、マンナンヒカリ入り)
照り焼きチキン、ピーマン添え
卯の花
切り干し大根
オクラめかぶ
野菜サラダ
キムチ
照り焼きチキン、ピーマン添え
皮を取った鶏モモ肉を、ヨシダグルメソースで数時間漬け込み、それをグリルパン(グリル名人)で、魚焼きグリルを使ってピーマンとともに焼きました。
(2019年4月22日の昼ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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