カニカマ入りオムレツの献立(2019年4月22日の朝ごはん)

カニカマ入りオムレツの献立です。
ごはん(雑穀米、マンナンヒカリ入り)
カニカマ入りオムレツ
トマトの酢玉ねぎのせ
ラディッシュの甘酢漬け
コールスローサラダ、アイスプラント
梅干
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
カニカマ入りオムレツ
カニカマと小ねぎを入れて焼いたオムレツ。
1人分ずつ焼くのは面倒なので(笑)、小さめのフライパンで2人分を炒め?、途中フライパンの中で2個に分けて写真のような形にします。
なので、形はいびつ…(;’∀’)。
(2019年4月22日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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