ポテトグラタンの献立(2019年4月28日の昼ごはん)

ポテトグラタンの献立です。
ポテトグラタン
野菜サラダ
大根の煮物
ポテトグラタン
大豆粉で作ったホワイトソースを使って作ったポテトグラタン。
ホワイトソースは冷凍保存しておいたもの。
(大豆粉で作るホワイトソース / マルコメサイト)
ホワイトソースはじゃがいもに混ぜ、とろけるチーズを上にのせて電子レンジで加熱。
焦げ目はトーチバーナーで炙ってつけました。
(2019年4月28日の昼ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。

じゃがいもは、110gで80kcal(1単位)。
今回は220gくらいのじゃがいもの量でした。
今回は220gくらいのじゃがいもの量でした。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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