肉うどんの献立(2019年5月29日の昼ごはん)

肉うどんの献立です。
肉うどん
トマトとナスの甘酢醤油漬けとブロッコリー
卵豆腐
しめじ煮
ゴーヤの佃煮風
肉うどん
豚小間肉とネギが具の肉うどん。
豚肉は別煮ではなく麺つゆで煮て、盛り付ける時に麺の上にのせました。
甘辛く煮た豚肉もおいしいけど、今回はあっさり麺つゆ煮。
麺は、きしめんです。
(2019年5月29日の昼ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。

主人が糖尿病になる前は、麺類には必ずと言っていいほど「おにぎり」とか「ミニ丼」とか食べていたなぁ…(;’∀’)。
今は麺類+野菜でも十分満足できるって。
今は麺類+野菜でも十分満足できるって。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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