豚もやし炒めの献立(2019年7月1日の朝ごはん)

豚もやし炒めの献立です。
ごはん(雑穀米入り)
豚もやし炒め
紫キャベツときゅうりのサラダ
切り干し大根煮(作り置き)
トマトの酢玉ねぎのせ
味噌汁
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
豚もやし炒め
豚肉、もやし、にんじん、ニラを「Cook Do 香味ペースト」で炒めました。
朝からガッツリおかず(;’∀’)。
にんじん、ニラは冷凍保存しておいたものを使用。
紫キャベツときゅうりのサラダ
千切りにしておいた紫キャベツときゅうりを、ドレッシングで和えて、えごまジャバンのり(韓国のりふりかけ)をふりかけました。
(2019年7月1日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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