チーズ焼きリゾット風の献立(2019年8月10日の昼ごはん)

チーズ焼きリゾット風の献立です。
チーズ焼きリゾット風
アヒージョ
大根煮(イカ大根のイカ抜き)
サラダ
チーズ焼きリゾット風
しばらく前に、トマトジュースで炊き込みごはんを作った時の失敗作を冷凍保存しておいたもの。
解凍してとろけるチーズをのせて、チーズ焼きリゾット風にしました。
アヒージョ
イカ、むきえび、ズッキーニ。
アヒージョの素
モランボンの製品で、作り方に書かれているオリーブオイルの分量より少な目で作りました。
なので、パッケージのようにソースたっぷりの見た目にはならないー。
アヒージョの素の栄養成分表示
カロリーは意外と少ないけど、塩分がすごいな。
(2019年8月10日の昼ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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