おでんとしらすおろしの献立(2020年5月18日の朝ごはん)

2020年5月19日

おでんとしらすおろしの献立

ごはん(黒米入り)
おでん
しらすおろし
茹で鶏と野菜のサラダ
菊芋の甘酢醤油煮
トマトの酢玉ねぎのせ
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

おでん
大根、たまご、こんにゃく、スナップエンドウ。
魚河岸揚げもいっしょに煮てあったけど、この時はなし。

しらすおろし
大根おろしは2食分おろし、1食分は冷凍保存しておきました。

茹で鶏と野菜のサラダ
塩こうじで味付けた鶏むね肉を茹でて冷ましておいたものを割き、千切りきゅうりとスライス玉ねぎとともに和えたサラダ。
茹で鶏はアイラップに入れて湯煎しました。

アイラップ

(2020年5月18日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。

昨日はいろいろと野菜を買ってきました。
一部、昨夜のうちに下ごしらえをしておいたけど、まだ冷蔵庫にそのまま入っているものもあるので、今日はこれからすぐ使えるようにしておかないと…。
ひさしぶりに野菜室がいっぱいになりました(^^)。