厚揚げとなすの炒め物の献立(2020年5月29日の朝ごはん)

2020年5月31日

厚揚げとなすの炒め物の献立

ごはん(黒米入り)
厚揚げとなすの炒め物
しめじと小松菜の和え物
きゅうりとわかめの酢の物
トマトの酢玉ねぎのせ
キムチ
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

厚揚げとなすの炒め物
熱湯をかけて油抜きをした厚揚げを、適当な大きさにカットし、フライパンに並べて焼きました。
なすは乱切りにして、電子レンジで軽く加熱してから、厚揚げといっしょに焼きました。
味付けは簡単に、ヨシダグルメのたれ。
最後に冷凍保存しておいた長ネギの青みを加えて出来上がり。
見ためが微妙だけど、おいしく食べられました。

しめじと小松菜の和え物
両方とも下ごしらえしておいたもので、二つを合わせて和え物。
味付けはナッツの入ったドレッシング。

(2020年5月29日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。

昨日は用事があって実家へ電話。
母と話している後ろで父が言っていた言葉に何かイラッ…。
父の言っていることもわかるけど、こっちだっていろいろと都合はある…。
今朝になっても、何だか気持ちがモヤッとしています(^^;)。
どーでもいい話でした(笑)。