冷やしうどんの献立(2020年6月27日の昼ごはん)

冷やしうどんの献立
冷やしうどん
冷奴
きゅうりとわかめの酢の物
冷やしうどん
作るのが面倒だったので、簡単に冷やしうどん。
最初に麺つゆを作り、冷蔵庫で冷やしておきました。
うどんの上にのせた具は、きゅうり、カニカマ、油揚げ、長ネギ、揚げ玉、トマト。
油揚げは、相模屋の「おだしがしみたきざみあげ」。
(2020年6月27日の昼ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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