豚肉と大根の煮物の献立(2020年8月7日の朝ごはん)

豚肉と大根の煮物の献立

豚肉と大根の煮物の献立

ごはん(黒米入り)
豚肉と大根の煮物
無限ゴーヤ風(作り置き)
モロヘイヤのお浸し
トマトの酢玉ねぎのせ
味噌汁(玉ねぎ、わかめ、油揚げ、長ネギ)
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

豚肉と大根の煮物
豚肉のブロックを煮る時に炭酸水を使ったら、圧力鍋を使わなくてもほろほろっとやわらかく煮えました。

豚肉と大根の煮物

無限ゴーヤ風(作り置き)

無限ゴーヤ風(作り置き)

(2020年8月7日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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