焼魚(ししゃも)の献立(2020年12月2日の朝ごはん)｜下ごしらえ、作り置き

2020年12月4日

ごはん(黒米入り)
焼魚(ししゃも)
ブロッコリーと魚肉ソーセージのサラダ
菊芋の甘酢醤油漬け
キムチ
里芋煮
トマトの酢玉ねぎのせ
韓国味付海苔
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

焼魚(ししゃも)の献立
ししゃもはひさしぶりかな？
以前はししゃもにはマヨネーズたっぷりだったけど(笑)、今は焼いたまま、そのまま。

焼魚(ししゃも)
グリル名人(グリルパン)に並べ蓋をして、魚焼きグリルで焼きました。
おいしいししゃもでした。

(2020年12月2日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。

下ごしらえ、作り置き

この日の朝はいくつか下ごしらえ、作り置き。

ブロッコリーは電子レンジ加熱。
リンゴは煮りんご。
じゃがいもは電子レンジ加熱後にマッシュ。

マッシュしたじゃがいもは、コロッケの中身っぽくしました。
ひき肉と玉ねぎのみじんを炒めたモノを混ぜておいただけ。
コロッケを作るのではなく、焼きコロッケみたいにしようかなと。

ししゃもの南蛮漬け風の作り置き。
買ってきたししゃも1パックをすべて焼き、朝ごはんのおかずにしたもの以外を南蛮漬け風にしておきました。
玉ねぎ、ピーマン、たかのつめ。
調味料は、およそ、酢50ml、パルスイート小さじ1、しょう油小さじ1、顆粒だし少々くらい。

昨日は農産物直売所へ。
何だか野菜がいろいろと安くなっていたー。
驚いたのは立派な白菜が1玉90円！
まだ冷蔵庫にあるけど、安さにひかれて買ってきちゃいました(^^;)。
ビタミンCとカリウムが豊富な冬野菜の白菜。
摂り過ぎた塩分を体外に排出する作用のあるカリウムは、高血圧の主人にもってこいの野菜だー(笑)。