たまごサンドの献立(2021年1月1日の昼ごはん)
たまごサンド
野菜サラダ
ブロッコリー
ポテトサラダ
たまごサンドの献立
元旦のお昼は簡単にたまごサンドで…。
野菜サラダ、ブロッコリー、ポテトサラダは、下ごしらえや作り置きをしてあったものを使ったので楽チン。
たまごサンド
ゆでたまごは前日に茹でておいたものをマッシュして、マヨネーズ(カロリーオフ)とマスタード、塩コショウを混ぜました。
食パンはトーストせず、バターを塗ってたまごを挟んでたまごサンド。
(2021年1月1日の昼ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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