焼魚(金目鯛の開き)の献立(2021年3月27日の朝ごはん)|下ごしらえ

焼魚(金目鯛の開き)の献立

ごはん(雑穀米入り)
焼魚(金目鯛の開き)
大根おろし
温キャベツのサラダ、アイスプラント添え
トマトの酢玉ねぎのせ
菊芋の甘酢醬油漬け
大根葉のふりかけ
さつまいもの甘煮
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

焼魚(金目鯛の開き)の献立
金目鯛の開きを焼いて朝ごはん。
主人は頭までボリボリ食べちゃいます(私は無理)(笑)。

焼魚(金目鯛の開き)

焼魚(金目鯛の開き)

グリル名人(グリルパン)に並べて蓋をして、魚焼きグリルで焼きました。

焼魚(金目鯛の開き)

焼魚(金目鯛の開き)

大根おろし
冷凍しておいた大根おろしを解凍。

大根おろし

温キャベツのサラダ、アイスプラント添え
千切りキャベツを電子レンジ加熱してサラダに。
その上にアイスプラント。
温キャベツの方が食べやすい~。

温キャベツのサラダ、アイスプラント添え

(2021年3月27日の朝ごはん)

下ごしらえ(2021年3月27日)

この日の朝は少なめの下ごしらえ。
春キャベツの電子レンジ加熱、千切りと、きゅうりの千切り。
キャベツときゅうりの千切りはベンリナー(野菜スライサー)を使用。

下ごしらえ(2021年3月27日)

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この日は実家から野菜や食品などが届きました。
いつも助かります!

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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