いわし缶の献立(2021年3月28日の朝ごはん)|新玉ねぎ

いわし缶の献立

ごはん(雑穀米入り)
いわし缶
新玉ねぎとアイスプラントのサラダ
トマトの酢玉ねぎのせ
菊芋の甘酢醬油漬け
大根葉のふりかけ
味噌汁
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

いわし缶の献立
パントリーの代わりに使っている廊下にある収納棚。
最近は結構頻繁に賞味期限の確認などしていたはずなんだけど、見落としたー。
朝ごはんに缶詰でも食べようかな?と、収納棚で缶詰を選んでいたら、賞味期限が切れているいわし缶を発見。
数日切れているだけならともかく、2ヶ月も(^^;)。
どうしよう?捨てるかな?
でも缶も膨らんでいないしなぁ。
ネットで調べたら賞味期限が切れていても食べられるって。
缶が膨らんでいたり、錆びていたりしている場合はダメみたいだけど。
とりあえず缶詰を開けてみて、ニオイとか味とか変だったら食べるのは辞めようってことで開けてみたけど大丈夫そうだったので、食べちゃいました(笑)。

いわし缶

いわし缶

新玉ねぎとアイスプラントのサラダ
新玉ねぎの上にアイスプラントをのせて、食べる直前にドレッシング。

新玉ねぎとアイスプラントのサラダ

(2021年3月28日の朝ごはん)

新玉ねぎ

新玉ねぎをたくさんもらったので、新玉ねぎのスライス、みじん切りの下ごしらえ。
いつも通りベンリナー(野菜スライサー)でスライスし、スライスした玉ねぎが小さくなった端の部分を包丁でみじん切り。
スライス玉ねぎはサッと流水し水切り。
新玉ねぎって真っ白できれいだなー。

新玉ねぎのスライス、みじん切り

Left Caption
賞味期限の切れたいわし缶を食べたけど、昨日1日特におなかも痛くなることもなく全然大丈夫でした~(^^)。

 

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