塩こうじ鶏のチーズ焼きの献立(2021年3月26日の夜ごはん)

塩こうじ鶏のチーズ焼きの献立

ごはん(雑穀米入り)
塩こうじ鶏のチーズ焼き
ゆでたまごとブロッコリー
野菜サラダ
スモークサーモンのマリネ
壺ニラ風
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g

塩こうじ鶏のチーズ焼きの献立
塩こうじに漬け込んでおいた鶏むね肉を使ってチーズ焼きにしました。
パサパサすることなくしっとりと焼き上がった塩こうじ鶏のチーズ焼きは、やわらかくておいしかったです。

塩こうじ鶏のチーズ焼き

塩こうじ鶏のチーズ焼き

塩こうじ鶏を並べる
重さの10%ほどの量の塩こうじで漬け込んでおいた鶏むね肉をそぎ切りにし、グリル名人(グリルパン)に並べます。
鶏むね肉は朝食後の片付けの時に塩こうじに漬け込んでおきました。

塩こうじ鶏を並べる

並べた塩こうじ鶏の上に玉ねぎとピーマン
並べた塩こうじ鶏に黒コショウとガーリックパウダーをふりかけ、その上に玉ねぎとピーマン。
今回玉ねぎはサラダ用にスライスしてある赤玉ねぎを使用。

並べた塩こうじ鶏の上に玉ねぎとピーマン

魚焼きグリルで焼く
グリル名人(グリルパン)の蓋をして、魚焼きグリルで焼きます。

魚焼きグリルで焼く

とろけるチーズをのせる
焼けた塩こうじ鶏の上にとろけるチーズをのせ、蓋をして再度魚焼きグリルへ。
余熱でも再加熱でも、チーズが溶ければOK。

とろけるチーズをのせる

塩こうじ鶏のチーズ焼きの完成
フライ返しで崩れないようにそっとお皿に移しました。

塩こうじ鶏のチーズ焼き

(2021年3月26日の夜ごはん)

Left Caption
チーズって最強だなぁ(笑)。
もっともっとたっぷりのせたい~(^^)。

 

最後まで読んでくれてありがとうございます。
ブログランキングに参加しています。応援よろしくお願いします(^^♪。
にほんブログ村 病気ブログ 2型糖尿病へ
にほんブログ村 病気ブログ 2型糖尿病

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはん

我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。