焼魚(えぼだい)の献立(2021年5月9日の朝ごはん)

焼魚(えぼだい)の献立

ごはん(雑穀米入り)
焼魚(えぼだい)
大根おろし
きゅうりの和え物
トマトの酢玉ねぎのせ
味噌汁
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

焼魚(えぼだい)の献立
少し前に3枚買って1枚を冷凍保存しておいたえぼだいの干物。
それを解凍して朝ごはんのメインにしました。
大根おろしも冷凍を解凍。
ちなみに私のメインは「えぼだい」ではなく「納豆」でした(^^)。
主人は薬を飲んでいるから納豆は禁。
納豆が好きだったから目の前で食べるのはかわいそうだけど、食べていいって言われているから遠慮なく(笑)。

焼魚(えぼだい)、大根おろし

焼魚(えぼだい)、大根おろし

きゅうりの和え物
下ごしらえ済みのきゅうりの千切りを、韓国海苔ふりかけとおかずラー油で味付けました。
これ、おいしいです。

きゅうりの和え物

(2021年5月9日の朝ごはん)

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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