厚揚げの甘味噌炒めの献立(2021年7月4日の朝ごはん)

2021年7月7日

ごはん(黒米入り)
厚揚げの甘味噌炒め
メンマときゅうりの和え物
煮豆(市販)
トマトの酢玉ねぎのせ
アスパラ
しめじの白だし煮
梅干
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

厚揚げの甘味噌炒めの献立
厚揚げの甘味噌炒めをメインにした朝ごはん。
その他小鉢にいろいろとおかず。

厚揚げの甘味噌炒め
油抜きをした厚揚げを食べやすい大きさにカット。
ネギと人参とピーマンを少量のごま油で炒め、その中に切った厚揚げ。
味噌、みりん、しょう油、パルスイートを合わせた調味料を加えて、味がしみ込むまで火を通して厚揚げの甘味噌炒めの完成。

メンマときゅうりの和え物

アスパラ
アスパラに塩をかけてホイルに包んで蒸し焼き。
これが本当においしい～(^^)。

(2021年7月4日の朝ごはん)

玉ねぎの下ごしらえ3種類

スライス玉ねぎ、酢玉ねぎをベンリナー(野菜スライサー)で。
その端を厚めのスライス。