おかかごはん、小鉢いろいろ献立(2021年7月26日の朝ごはん)

おかかごはん、小鉢いろいろ献立

おかかごはん
キャベツとコーンのソテー
トマトの酢玉ねぎのせ
かぼちゃ
えのき煮
きゅうりのキューちゃん風
ゆでたまご
梅干
ツナ缶きゅうり
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

おかかごはん、小鉢いろいろ献立
メインのおかずがこれと言ってなかったので、おかかごはんにしました。
子供の頃からおかかごはんは好き。

おかかごはん
ごはんにしょう油、おかか。

おかかごはん

キャベツとコーンのソテー、トマトの酢玉ねぎのせ
下ごしらえ済みのキャベツと加熱したとうもろこしでソテー。

キャベツとコーンのソテー、トマトの酢玉ねぎのせ

かぼちゃ、えのき煮

かぼちゃ、えのき煮

きゅうりのキューちゃん風、ゆでたまご

きゅうりのキューちゃん風、ゆでたまご

梅干、ツナ缶きゅうり

梅干、ツナ缶きゅうり

(2021年7月26日の朝ごはん)

えのき煮

切ったえのきをお鍋に入れて調味料を加えて煮るだけ。
これがおいしいんです(^^)。
ちなみに私はえのきをサッと洗います。
どうしてもそのまま使うことに抵抗があってキノコ類はサッと洗って使います(^^;)。

えのき煮

調味料
今回は「だししょうゆ」を使いました。
調味料は下記の通りで、作る場合はお好みで加減してください。
えのきは大パックを使っています。

だししょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ2
パルスイート…小さじ1

だししょうゆ、みりん、パルスイート

 

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我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。