小鉢いろいろ献立(トマト煮リメイク)(2021年7月29日の朝ごはん)

小鉢いろいろ献立(トマト煮リメイク)

ごはん(黒米入り)
トマト煮ウインナー
トマトの酢玉ねぎのせ
えのき煮
ナスの甘辛とわかめの和え物
きゅうりのキューちゃん風
ひじき煮
梅きゅうり
ブロッコリー
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

小鉢いろいろ献立(トマト煮リメイク)
とっておいたトマト煮をリメイク。
ウインナーはオーブントースターで焼いて、トマト煮は電子レンジで温めて、二つを合わせて1品にしました。

トマトの酢玉ねぎのせ、トマト煮ウインナー

トマトの酢玉ねぎのせ、トマト煮ウインナー

ナスの甘辛とわかめの和え物、えのき煮
ナスの甘辛と、もどしてあるわかめを和えただけ。

ナスの甘辛とわかめの和え物、えのき煮

ひじき煮、きゅうりのキューちゃん風

ひじき煮、きゅうりのキューちゃん風

ブロッコリー、梅きゅうり
梅干ときゅうりをみじん切りにして合わせただけの梅きゅうり。
もらった梅干が結構酸っぱいのできゅうりと合わせてみました。

ブロッコリー、梅きゅうり

(2021年7月29日の朝ごはん)

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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