肉そばとごぼうの炊き込みごはんの献立(2021年7月29日の昼ごはん)

肉そば
ごぼうの炊き込みごはん
かぼちゃサラダ
冷奴
肉そばとごぼうの炊き込みごはんの献立
お蕎麦と炊き込みごはんでミニ定食?みたいにした献立。
乾麺のお蕎麦が1束、冷凍しておいたごぼうの炊き込みごはんが1人前強。
それを二人で分けたお昼ごはん。
肉そば
麺つゆを作ってその中で豚肉の薄切りを煮ました。
下ごしらえ済みのわかめとアスパラものせて。
ごぼうの炊き込みごはん
冷凍を解凍。
かぼちゃサラダ
かぼちゃ、きゅうり、玉ねぎ、手作りカッテージチーズ、マヨネーズ(カロリーオフ)、ガーリックパウダー。
冷奴
韓国海苔ふりかけとしょうが(チューブ)、だししょうゆ。
(2021年7月29日の昼ごはん)

青みがないと寂しいな。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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