煮豚と味付たまごの献立(2021年8月1日の朝ごはん)

ごはん(黒米入り)
煮豚
味付たまご
ピリ辛きゅうりのキューちゃん風
トマトの酢玉ねぎのせ
かぼちゃサラダ
味噌汁
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
煮豚と味付たまごの献立
作り置きの煮豚、味付たまごをメインとした朝ごはん。
前日の残りのお味噌汁(キャベツと玉ねぎ)に、きざみ揚げと冷凍保存のいんげんをプラス。
ごはん(黒米入り)、味噌汁
煮豚、味付たまご
煮豚がものすごくやわらかい~。
ピリ辛きゅうりのキューちゃん風
今回の味付けはバッチリ。
ピリ辛にしたのもよかったかも?
トマトの酢玉ねぎのせ、かぼちゃサラダ
電子レンジで加熱して下ごしらえをしておいたかぼちゃをポテトサラダのように。
スライス玉ねぎと千切りきゅうりのみ。
(2021年8月1日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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